coc de manzana

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6 %

Ingredientes

Para 8 personas

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ingredientes para la pasta:

300 gr harina

75 gr de agua

40 gr de aceite

15 gr. de levadura (polvo)

50 gr. de azucar

1 huevo

rascadura de limon

ingredientes para masa del medio:

1/4 de litro de aceite

125 gr. de azucar

125 gr de harina

un poco de anis ( al gusto)

manzanas agridulces ( si son normales no passa nada)

azucar i anis

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Preparación

1.

mezclamos todos los ingredientes para la masa de abajo, dejaremos fermentar durante 30 minutos, en un lugar seco i tapado.

2.

Transcurrido el tiempo, cubriremos el molde aplanando la mezcla.

3.

prepararemos la segundo masa (lletada), mezclando los ingredientes i la colocaremos por encima de la otra ( esta no queda amasada sino mas bien clara).

4.

encima colocaremos las manzanas cortadas a gajos, como en la foto. Y finalmente por encima pondremos azucar i otro xorrito de anis al gusto.

5.

I ya esta, al horno ya caliente durante no se, id controlando, tiene que quedar la massa de abajo crujiente,en cuidado que no se queme. al final se puede pintar con un poco de mermelada para que brille mas....

6.

espero que os guste i os saldra como a mi... jejeje