Galletas de almendra

Agrega un video | Agrega una foto

0 %

Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

120 gr. de almendras crudas peladas

220 gr. de azúcar

2 claras de huevo

20 gr. de mantequilla

Preparación

1.

Primero trituramos las almendras con dos cucharadas de azúcar hasta casi convertirlas en polvo.

2.

Batimos las claras con unas varillas eléctricas hasta casi a punto de nieve, espumosas. Agregamos el resto de azúcar y mezclamos con cuidado, y a continuación añadimos el polvo de almendra y volvemos a mezclar.

3.

Cubrimos una bandeja de horno con papel sulfurizado, la engrasamos con mantequilla.

4.

Con una cuchara formamos pequeños montoncitos con la masa resultante.

5.

Lo metemos en el horno precalentado a 160 grados durante 20 - 25 minutos.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 25 minutos