Torrijas

Ingredientes

Para 4 personas

Rebanadas de pan

Leche

Azúcar

Canela

Corteza de limón

Mantequilla

Huevos

Aceite

Preparación

1.

Depende de la cantidad de torrijas que se quiera hacer, ejemplo: para unas 10 torrijas, medio litro de leche-

2.

Hervir la leche, añadir dos cucharadas de azúcar, un palo de canela y una corteza de limón.

3.

Poner el pan en una fuente plana, cubrir el pan con el preparado que emos echo con la leche y dejar-lo reposar unos 10 minutos.

4.

Pasado este tiempo, cojer las rebanadas -que ya abran absorvido la leche- y bañar las rebanadas en huevo batido e ir friendolas en una sartén con aceite.

5.

Ya fitas se pueden bañar en vino moscatel y espolvorear con azúcar y canela en polvo o simplemente en azúcar y canela.

6.

Se puede utilizar pan de dias atras, pan seco, va muy bien para economizar.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos