POLLO Y CONEJO A LA CAZADORA

Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

cuatro porciones de conejo

cuatro porciones de pollo

100 gr de beicon

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 latita de champiñones

2 tomates

125 ml de coñac

200 ml de vino blanco

1 ramita de perejil

1 ramita de tomillo

aceite

sal y pimienta

Preparación

1.

Dorar el pollo y el conejo salpimentado con aceite y reservar..

2.

sofrie la cebolla y los ajos bien picaditos, agrega el beicon.

3.

Cuando este todo pochadito agregar el tomate el tomillo, a continuacion incorporar la carne. Verter el coñac y el vino blanco y dejalo cocer todo junto durante unos 30 minutos.. Añade los champiñones 15 minutos antes de finalizar la coccion