Sorbete de Limón

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25 %

Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

6 limones

500 gr. de azúcar

2 claras de huevos

1/2 vaso de agua

Preparación

1.

Con el agua y el azúcar, hacer un almíbar ligero..

2.

Una vez retirado del fuego, añadirle el jugo exprimido de los limones.

3.

Meter en el congelador y cuando esté a medio helar batir de nuevo e incorporar las claras a punto de nieve.

4.

Volver a ponerlo en el congelador.

5.

Servir en copa de helado.