FARINOSA

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Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

300 GR. De harina

3 huevos

50g de azucar

1 vasito de leche

1 vasito de aceite de oliva

50 g de levadura de panaderia

Para el relleno:

1 vaso de aceite de oliva

100 gr de azucar

harina

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Preparación

1.

Para hacer la pasta batimos dos de los huevos junto con el azucar. Añadimos la leche, el aceite y la harina(la pasta no tiene que quedar demasiado dura) y, despues, dejamos reposar la pasta durante 30 minutos para que se hinche. Para hacer el relleno, en un recipiente ponemos el aceite, el azucar y la harina que entre, hasta que quede una masa bastante espesa. cuando la masa sea blanda, la allanamos y le damos forma cuadrada. En medio ponemos la mezcla que hemos hecho en un tazon. una vez rellena, cogemos las cuatro puntas de la pasta (como si fueran las de un pañuelo de bolsillo) y las juntamos en medio, de manerea que la mezcla que en el interior bien cerrada. Le damos la vuelta, la colocamos en un bvandeja de horno y , finalmente, con la yema del otro huevo y un pincel, la pintamos por encima. La horneamos durante unos 15 a 20 minutos.