SORBETE DE LIMON

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14 %

Ingredientes

Para 4 personas

Calcular para

1 CASCARAS DE LIMON RALLLADO

2 CLARAS DE HUEVO

UN TROZO DE CANELA O RAMA DE MENTA

1 PELLIZCO DE SAL

4 LIMONES

200GR DE AZUCAR

1/2 DE AGUA

Preparación

1.

SE EXPRIME LOS LIMONES Y SE BATE CON UNA DE LAS CASCARAS RAYADA

2.

COCEMOS EL AGUA,EL AZUCAR Y LA CANELA CUANDO ROMPA A HERVIR LA DEJAMOS 10 MINUTO Y RESERVAMOS PARA QUE ENFRIE

3.

CUANDO ESTE CASI FRIA MEZCLAMOS CON EL ZUMO,Y LA CASCARA RALLADA,PODEMOS PONER SI QUEREMOS UN POCO DE CANELA MOLIDA,METEMOS EN EL CONGELADOR

4.

CUANDO EMPIEZE A CONGELARSE MONTAMOS LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON EL PELLIZCO DE SAL,SE MEZCLA CON LO ANTERIOR.

5.

LO METEMOS EN EL CONGELADOR ANTES QUE COJA CONSISTENCIA DE SORBETE

Tiempo de preparación: 15 minutos