Tomaca amb ou (Tomate con huevo)

plato catalán

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Ingredientes

Para 4 personas

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500 gr. de tomate maduro pelado y triturado.

3 huevos

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Preparación

1.

Se sofrie el tomate en una sartén, cuando este bien cocinado se añaden los huevos sin dejar de remover, como si fuera un revuelto (este de tomate).

2.

Es perfecto para acompañar o comer solo...

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos